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福州冷冻库厂家:成熟和先进保鲜技术、保鲜材料的应用

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福州冷冻库厂家:成熟和先进保鲜技术、保鲜材料的应用

发布日期:2018-01-04 作者:福州冷冻库厂家 点击:

福州冷冻库厂家:成熟和先进保鲜技术、保鲜材料的应用

七妹福利500福利1、福州冷冻库:应用成熟保鲜技术,避免造成大的损失。

不同品种的果蔬其贮藏条件和工艺不同,有些相差甚远,有的采后要求及时快速降温至适宜贮藏温度,有些却要采取缓慢逐步降温法,有些适合在0℃或更低条件下贮藏,有些需要在较高温度下贮藏,否则就会发生冷害,导致褐变等症状出现,失去商品价值;有些在10%以上的高CO2环境条件下贮藏效果很好,而有些贮藏环境CO2超过1%就会出现CO2伤害;有些不同果蔬品种之间会互相影响,在一起贮藏会大大缩短贮藏寿命,甚至出现生理病害。因此必须熟悉掌握贮藏条件、贮藏工艺,才能做到产品安全贮藏,避免造成损失。

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2、福州冷冻库:保鲜包装和保鲜剂的恰当应用,能得到事半功倍的效果。

近年来,果蔬贮藏行业在保鲜包装和保鲜剂的研究和应用方面取得了很大进展,保鲜包装除了一般包装盛装和保护商品的作用以外,还具有维持合适的保鲜贮藏湿度和气体成分的作用,减少了产品的失水和腐烂,提高贮藏产品质量;功能性PVC透湿保鲜袋和硅窗气调保鲜袋还具有袋内不易结露、减少霉菌生长、不需要或减少开袋调气操作,省时省工且提高了产品质量。防霉保鲜剂的使用,使蒜薹、葡萄等贮藏期易受霉菌侵染果蔬品种的贮藏期大大延长,贮藏质量显著提高。

3、福州冷冻库:减少果蔬产品田间热和包装带入库内的热量。果蔬采收可选择早上露干以后,或下午4点以后气温较低时进行,尽量避免中午采收。采后应在阴凉处加工、整理、包装和暂存,严禁阳光下暴晒。

4、福州冷冻库:果蔬入库后,一般应尽快降温至适宜贮存温度,这样既降低了果蔬的呼吸热,又很好的保持了果蔬品质。

七妹福利500福利5、福州冷冻库:距离产地较远的果蔬贮藏库,尽量在产地预冷后再运回冷库贮藏,如果无专用预冷设施,可利用产地空闲冷库预冷,既减少了损耗,提高贮藏质量,又避开了高峰运输时间,降低了运输费用。

6、福州冷冻库:采用冷链技术提高产品质量和商品价值,向质量要效益。

七妹福利500福利总之,在库房管理中,要严把“冰、霜、水、门、灯”五关;在产品质量管理中,采用先进工艺和技术,提高产品质量和商品价值。实现科学管理,安全生产,降低能耗,提高效益。

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